سس رژیمی خوشمزه با ماست در فودآکادمی آشپزی با ایمان
سس رژیمی
طرز تهیه سس رژیمی خوشمزه با ماست که در کنار بیشتر غذاها عالی می شود. این سس رژیمی را در ساندویچ، سالاد و کنار استیک و سیب زمینی می توانید نوشجان کنید. اگر به دنبال سوزهای خوشمزه دیگری هم می گردی اینجا را کلیک کنید
با من همراه باشید 👇
برای دیدن این آموزش روی فیلم کلیپ زیر را لمس کنید ▼
📌مواد لازم برای این سس:
- لبو سیصد گرم
- پیاز پنجاه گرم
- ماست با چهار درصد چربی دو پیمانه
- روغن زیتون یک ق غ
- خیلی کم نمک
- خیلی کم فلفل سیاه
خاصیت لبو:
- طبیعت چغندر گرم و‌تر است.
- مصرف چغندر بیماری جذام را از بین می‌برد.
- چغندر، عقل را زیاد می‌کند.
- شیره چغندر یکی از بهترین شیره‌های سبزی است که به ساختن گلبول‌های قرمز خون کمک می‌کند، خون را تصفیه کرده و جریان خون را بهبود می‌بخشد. از این رو مصرف چغندر به خانم‌ها بسیار توصیه می‌شود.
- چغندر قرمز یا لبو به دلیل داشتن فیبر فراوان که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسید فولیک، بهتر است در سبد غذایی بیماران قلبی قرار بگیرد.
- لبو دارای مقادیر فراوان آهن در کنار ویتامین ث و اسیدفولیک است که از بروز کم خونی در افراد به‌ویژه دختران جوان ممانعت می‌کند.
- چغندر ملین، نرم‌کننده و ادرارآور بوده و در رفع یبوست نقش عمده‌ای را ایفا می‌کند. همچنین اهمیت بسزایی در دستگاه گوارش دارد.
- درمان‌کننده التهاب مجاری ادرار است.
- چغندر مانند هویج دارای کاروتن است که در معده تبدیل به ویتامینA می‌شود.
- چغندر دارای پروتئین – چربی – ویتامینهای A، B1، B2، B3 و C – مواد قندی و املاح معدنی چون فسفر، کلسیم و آهن است.
- خوردن چغندر پخته، برای رعشه مفید است خصوصاً اگر برگ آن سرخ رنگ باشد.
- مصرف چغندر برای درد مفاصل و نقرس مفید است چون مقدار زیادی آنتی اکسیدان دارد.
- شربت چغندر بهترین نوشابه و تقویت کننده بدن و دافع سموم بدن است (برای تهیه شربت چغندر، با آبمیوه گیری آب سه تا چهار عدد چغندر خام را بگیرید و آن را با یک لیوان آب معدنی مخلوط کنید).
سس قهوه ای استیک مناسب با سیب زمینی و همبرگر
سس قهوه ای استیک
سس قهوه ای یک سس استیک خامه ای بسیار خوشمزه ای است که در کنار انواع گوشت ها میتوان از آن استفاده کرد. هم سس سیب زمینی که با سیب زمینی سرخ کرده یا پخته این سس بی نظیر می شود. هم سس برگر است که در همبرگر فوق العاده می شود.
با من همراه باشید 👇
سس استیک خامه ای بسیار خوشمزه ای
مواد لازم برای تهیه سس قهوه ای استیک:
- کره بیست و پنج گرم
- آرد بیست و پنج گرم
- خامه نصف پیمانه
- شیر پر چرب سیصد و پنجاه میلی لیتر
- عصاره گوشت گوساله
- سویا سس دو ق چ
- آب نصف پیمانه
- فلفل سیاه یک سوم ق چ
- نمک یک چهارم ق چ
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو یک پاستا آسان و خوشمزه
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو
طرز تهیه پاستا با سس آلفردو وقت زیادی نمیبره. آماده کردن این پاستا آسان و خوشمزه با سس آلفردو حدوداً ده دقیقه زمان میبره. نوع پاستاش ٬ فتوچینی٬ نام دارد که از آرد و تخم مرغ تهیه می شود. آلفردو یک آشپز ایتالیایی بوده که این غذا خوشمزه را برای اولین بار درست می کند.
با من همراه باشید 👇
پاستا با سس آلفردو یک پاستا آسان و خوشمزه
مواد لازم برای سس آلفردو:
- سیر یک حبه متوسط
- کره پنجاه گرم
- خامه دو ق غ پر
- شیر نصف پیمانه
- پنیر پارمجان نصف پیمانه
- نمک نصف ق چ
- فلفل سیاه یک سوم ق چ
- جوز هندی یک چهارم ق چ
سس ستزیکی یک سس یونانی مخصوص انواع کباب در برنامه فودآکادمی
سس ستزیکی یک سس یونانی مخصوص انواع کباب
در کشور یونان این سس را در نان پیتا با انواع کباب های مخصوصشان سرو می کنند. سس ساتزیکی خانگی هم سالم هست و خوشمزه. شما می تواتید این سس را در کنار بیشتر غذاها نوشجان کنید. سس ستزیکی یک سس یونانی مخصوص انواع کباب.
با من همراه باشید 👇
مواد لازم
- ماست چکیده ترش نباشه یک و نصف پیمان
- نمک یک ق چ
- فلفل یک ششم ق چ
- روغن زیتون فوق بکر سه ق غ
- شوید تازه خرد شده یک ق غ پر
- خیار دو عدد حدود دویست بیست گرم
- سرکه یا آب لیمو یک ق غ
تهیه سس مایونز خانگی در فودآکادمی با ایمان
سس مایونز خانگی
تهیه سس مایونز هم سالم خوشمزه و طرز تهیه اش خیلی آسان است. این سس را بدون هیچ عذاب وجدانی می توانید نوشجان کنید. این سس در همبرگر انواع ساندویچ سیب زمینی و در سالاد می توانید استفاده کنید. سس مایونز از روغن زیتون و روغن آفتاب گردان تهیه شده است که برای سلامت شما نیز خوب می باشد.
با من همراه باشید 👇
مواد لازم برای تهیه سس مایونز خانگی:
- یک پیمانه روغن زیتون یا روغن آفتابگردان یا هر روغن گیاهی که شما دوست دارید.
- زرده تخم مرغ یک عدد
- نمک یک سوم ق چ
- فلفل سیاه یک سوم ق چ
- پودر خردل یک سوم ق چ
- آب لیمو سنگی تازه یک ق غ
- سرکه سیب دو ق غ
- آب یک ق غ
- نصف ق چ آویشن یا سبزی معطر دلخواهتان